Ders Bilgileri

ÖN BÜRO YÖNETİMİ
Kodu	Dönemi	Teori	Uygulama	Ulusal Kredisi	AKTS Kredisi
		Saat / Hafta
TUI118	Bahar	3	0	3	3

Ön Koşulu Olan Ders( ler )	Yok
Dili	tr
Türü	Zorunlu
Seviyesi	Lisans
Öğretim Elemanı( ları )	Öğr. Gör. Alper DURAN
Öğretim Sistemi	Yüz Yüze
Önerilen Hususlar	Yok
Staj Durumu	Yok
Amacı	Otel işletmelerinin aynası konumundaki ön büro departmanının önemini ve işleyişini açıklamak.
İçeriği	Önbüro departmanının organizasyon şemasına içerisinde yer alan bölümleri(resepsiyon, rezervasyon, kasa, santral, konsierj) ve bu bölümlerdeki işleyişin sağlanabilmesi için gerekli formların ve raporları manuel olarak doldurmasını sağlama esasına dayanmaktadır.

Dersin Öğrenim Çıktıları

#	Öğrenim Çıktıları
1	Otellerin genel özelliklerini tanır.
2	Önbüro deparmanının otel içindeki yeri ve önemini ifade eder.
3	Önbüroda kullanılan sitemleri ve işleyişlerini tanır.
4	Misafirin otele giriş ve çıkış işlemlerini takip eder.
5	Önbüro departmanında yönetim fonksiyonlarının uygulamalarını tanır.
6	Rezervasyon geliş şekillerini ve rezervasyon geliş şekillerini tanır.
8	Misafir hesaplarını ve ödeme yollarını takip eder.
10	Ön büroda gece işlemleri tanır.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

#	Konular	Öğretim Yöntem ve Teknikleri
1	Otelcilik endüstrisinin genel yapısı, sınıflandırılması ve özellikleri	Anlatım, tartışma
2	Önbüro departmanının otel içerisindeki yeri ve önemi	Anlatım, tartışma
3	Otellerde kullanılan önbüro sistemleri - Manual Sistem	Anlatım, tartışma
4	Mekanik önbüro sistemi	Anlatım, tartışma
5	Misafirin önbüro tarafından karşılanması ve odalarına yerleştirilmesi	Anlatım, tartışma
6	Misafirin konaklaması ve ayrılması sırasındaki işlemler	Anlatım, tartışma
7	Yönetim fonksiyonlarının önbüro departmanı açısından incelenmesi	Anlatım, tartışma
8	Ara sınav	Sınav
9	Otel işletmelerinde önbüro donanımları çalışma saatleri ve güvenlik sistemleri	Anlatım, tartışma
10	Rezervasyon takip şekilleri, rezervasyon cetvelleri	Anlatım, tartışma
11	Rezervasyon geliş şekilleri, süreci kullanılan formlar	Anlatım, tartışma
12	Misafir ve oda çeşitleri, oda satış teknikleri	Anlatım, tartışma
13	Misafiri hesapları ve ödeme türleri	Anlatım, tartışma
14	Önbüro da misafir şikayetleri	Anlatım, tartışma
15	Önbüroda gece işlemleri ve örnek önbüro modülü tanıtımı	Anlatım, tartışma
16	Son Sınav	Sınav

Resources

#	Malzeme / Kaynak Adı	Kaynak Hakkında Bilgi	Referans / Önerilen Kaynak
1	Gökdeniz, A. ve Dinç, Y. (2007). Ön Büro Departmanı ve Yönetimi. Ankara: Detay yayıncılık
2	Kasavana, M. and Brooks, R. (1995). Managing Front Office Operations. AHMA Educational Institute.

Ölçme ve Değerlendirme Sistemi

#	Ağırlık	Çalışma Türü	Çalışma Adı
1	0.4	1	1. Ara Sınav
2	0.6	5	Son Sınav

Dersin Öğrenim Çıktıları ve Program Yeterlilikleri ile İlişkileri

#	Öğrenim Çıktıları	Program Çıktıları	Ölçme ve Değerlendirme
1	Otellerin genel özelliklerini tanır.	1͵3͵4͵5͵6͵7͵10͵13͵15͵16͵17͵18͵19	1͵2
2	Önbüro deparmanının otel içindeki yeri ve önemini ifade eder.	1͵3͵4͵5͵6͵7͵10͵13͵15͵16͵17͵18͵19	1͵2
3	Önbüroda kullanılan sitemleri ve işleyişlerini tanır.	1͵3͵4͵5͵6͵7͵10͵13͵15͵16͵17͵18͵19	1͵2
4	Misafirin otele giriş ve çıkış işlemlerini takip eder.	1͵3͵4͵5͵6͵7͵10͵13͵15͵16͵17͵18͵19	1͵2
5	Önbüro departmanında yönetim fonksiyonlarının uygulamalarını tanır.	1͵3͵4͵5͵6͵7͵10͵13͵15͵16͵17͵18͵19	1͵2
6	Rezervasyon geliş şekillerini ve rezervasyon geliş şekillerini tanır.	1͵3͵4͵5͵6͵7͵10͵13͵15͵16͵17͵18͵19	1͵2
8	Misafir hesaplarını ve ödeme yollarını takip eder.	1͵3͵4͵5͵6͵7͵10͵13͵15͵16͵17͵18͵19	1͵2
10	Ön büroda gece işlemleri tanır.	1͵3͵4͵5͵6͵7͵10͵13͵15͵16͵17͵18͵19	1͵2

Not: Ölçme ve Değerlendirme sütununda belirtilen sayılar, bir üstte bulunan Ölçme ve Değerlerndirme Sistemi başlıklı tabloda belirtilen çalışmaları işaret etmektedir.

İş Yükü Detayları

#	Etkinlik	Adet	Süre (Saat)	İş Yükü
0	Ders Süresi	14	3	42
1	Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön çalışma, pekiştirme)	14	1	14
2	Sunum ve Seminer Hazırlama	0	0	0
3	İnternette tarama, kütüphane ve arşiv çalışması	0	0	0
4	Belge/bilgi listeleri oluşturma	0	0	0
5	Atölye	0	0	0
6	Ara Sınav için Hazırlık	1	7	7
7	Ara Sınav	1	1	1
8	Kısa Sınav	0	0	0
9	Ödev	0	0	0
10	Ara Proje	0	0	0
11	Ara Uygulama	0	0	0
12	Son Proje	1	0	0
13	Son Uygulama	0	0	0
14	Son Sınav için Hazırlık	1	10	10
15	Son Sınav	1	1	1
				75