Ders Bilgileri

ÖN BÜRO HİZMETLERİ
Kodu	Dönemi	Teori	Uygulama	Ulusal Kredisi	AKTS Kredisi
		Saat / Hafta
TOT 105	Güz	3	0	3	5

Ön Koşulu Olan Ders( ler )	Yok
Dili	tr
Türü	Zorunlu
Seviyesi	Ön Lisans
Öğretim Elemanı( ları )	Öğr. Gör. Burak ÇETİNKAYA
Öğretim Sistemi	Yüz Yüze
Önerilen Hususlar	Yok
Staj Durumu	Yok
Amacı	Bu derste ön büronun işleyişi konusunda bilgilendirme yapılarak ön büroda kullanılan yabancı terimlerin ve belgelerin öğretilmesi amaçlanmaktadır.
İçeriği	Otel ve önbüro bölümünün organizasyon şemasını ve bu bölüm ve çalışanların görevleri özellikleri ile diğer bölümler arasında fonksiyonel ilişkiler, Ön büroda kullanılan yabancı terimler, Ön büro bölümleri rezervasyon, danışma, resepsiyon, ön kasa ve santralin işleyişi ve kullanılan belgelerin içerik ve işlevleri. Santralin işleyişi ve kullanılan belgelerin içerik ve işlevleri.

Dersin Öğrenim Çıktıları

#	Öğrenim Çıktıları
1	Önbüro hizmetlerini tanımak.
2	Kişisel hazırlık yapmak.
3	İş organizasyonu yapmak.
4	Ön büro işlemlerinin yürütülmesini sağlamak.
5	Diğer departmanlarla koordinasyonu sağlamak.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

#	Konular	Öğretim Yöntem ve Teknikleri
1	Önbüro hizmetlerini tanımak	Konu anlatımı
2	Vücut bakımında dikkat edilmesi gereken noktalar.	Konu anlatımı
3	Üniforma kontrolü	Konu anlatımı
4	Çalışma çizelgesi yapmak, önem noktalarını anlamak.	Konu anlatımı
5	Önbüroda konukların karşılanması, bagajlar, taşıma, araç parketme	Konu anlatımı
6	Ön büroda kullanılan formalar ve donanımları tanıma	Konu anlatımı
7	Önbüro ve kat hizmetleri arasındaki ilişkiyi tanıma	Konu anlatımı
8	Ara sınav
9	Ön büro ile yiyecek içecek departmanı arasındaki ilişkiyi tanıma	Konu anlatımı
10	Ön büro ile idari ve mali işler bölümü arasındaki ilişkiyi tanıma	Konu anlatımı
11	Ön büro ile teknik servis arasındaki ilişkiyi tanıma	Konu anlatımı
12	Ön büro ile satış ve pazarlama bölümü arasındaki ilişkiyi tanıma	Konu anlatımı
13	Ön büro ile yiyecek içecek bölümü arasındaki ilişki sürecinde kullanılan form ve diğer belgeler	Konu anlatımı
14	Önbüro ile güvenlik bölümü arasındaki ilişkiler	Konu anlatımı
15	Önbüro ile teknik servis arasında kullanılan form ve diğer belgeler	Konu anlatımı
16	Son Sınav

Resources

#	Malzeme / Kaynak Adı	Kaynak Hakkında Bilgi	Referans / Önerilen Kaynak
1	ÇETİNKAYA, B. (2019). Terimler ve İşlemlerle Ön Büro Hizmetleri, Ekin Basım Yayın Dağıtım

Ölçme ve Değerlendirme Sistemi

#	Ağırlık	Çalışma Türü	Çalışma Adı
1	0.4	1	1. Ara Sınav
2	0.6	5	Son Sınav

Dersin Öğrenim Çıktıları ve Program Yeterlilikleri ile İlişkileri

#	Öğrenim Çıktıları	Program Çıktıları	Ölçme ve Değerlendirme
1	Önbüro hizmetlerini tanımak.	1͵7͵8	1͵2
2	Kişisel hazırlık yapmak.	1	1͵2
3	İş organizasyonu yapmak.	1͵8	1͵2
4	Ön büro işlemlerinin yürütülmesini sağlamak.	1	1͵2
5	Diğer departmanlarla koordinasyonu sağlamak.	1͵2͵3͵4͵6͵8	1͵2

Not: Ölçme ve Değerlendirme sütununda belirtilen sayılar, bir üstte bulunan Ölçme ve Değerlerndirme Sistemi başlıklı tabloda belirtilen çalışmaları işaret etmektedir.

İş Yükü Detayları

#	Etkinlik	Adet	Süre (Saat)	İş Yükü
0	Ders Süresi	14	3	42
1	Sınıf Dışı Ders Süresi (Ön çalışma, pekiştirme)	14	5	70
2	Sunum ve Seminer Hazırlama	0	2	0
3	İnternette tarama, kütüphane ve arşiv çalışması	1	2	2
4	Belge/Bilgi listeleri oluşturma	0	0	0
5	Atölye	0	0	0
6	Ara Sınav için Hazırlık	1	3	3
7	Ara Sınav	1	1	1
8	Kısa Sınav	0	0	0
9	Ödev	0	0	0
10	Ara Proje	0	0	0
11	Ara Uygulama	0	0	0
12	Son Proje	1	0	0
13	Son Uygulama	0	0	0
14	Son Sınav için Hazırlık	1	6	6
15	Son Sınav	1	1	1
				125